招生简章

一、招生专业介绍

专业名称：国际邮轮乘务管理

专业代码：500304

学制：3年

专业名称：旅游管理（游艇服务与管理）

专业代码：640101

学制：3年

（一）专业介绍：

国际邮轮乘务管理专业——国际邮轮乘务管理专业旨在培养熟悉国际服务性行业工作惯例，适应国际知名服务行业所需要的高技能应用型服务人才。毕业生主要活跃于歌诗达邮轮、MSC地中海邮轮、诺唯真邮轮、星梦邮轮等国内外邮轮公司。

旅游管理（游艇服务与管理）——培养适应国家游艇产业发展需要的，具有良好思想道德品质，扎实的管理学、经济学、旅游学、游艇休闲与管理专业知识，能在游艇俱乐部、游艇相关行政管理部门、游艇休闲旅游企业从事管理工作的德、智、体全面发展的高素质复合型管理人才。

（二）培养目标：

国际邮轮乘务管理专业——我院培养学生与海南自由贸易港建设相适应的理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的人文素养、信息素养、职业道德和创新意识，具备较强的沟通能力、学习能力、细节服务意识与主动服务精神。掌握国际邮轮乘务管理专业必备的理论知识和专业技能，面向邮轮运输业的邮轮乘务员、对客服务与管理人员等职业群，能够在邮轮公司、酒店、其他水上运输企业从事邮轮客舱服务、餐饮服务、休闲娱乐服务的高素质应用技能型人才。

旅游管理（游艇服务与管理）——掌握必备的理论知识和专业技能，面向邮轮乘务员、对客服务与管理人员、游艇驾驶员等职业群，能够在邮轮公司、超级游艇、其他水上运输企业从事ASA帆船驾驶、A2EF游艇驾驶员、Butler Service游艇管家等高素质技术技能型人才。

（三）主要课程：

国际邮轮乘务管理专业——咖啡艺术、插花艺术、酒店信息管理技术、前厅服务与管理、邮轮管理概论、客舱运营、西餐服务礼仪、邮轮休闲娱乐服务管理、邮轮英语口语与听力、旅游线路设计、世界航运地理、中餐运营、海事法规、情景礼仪、邮轮集团概论、出境就业准备事项、邮轮口语集训、面试强化集训、鸡尾酒实训、奢侈品鉴赏、邮轮口岸管理理论与实务等。

旅游管理（游艇服务与管理）——咖啡艺术、插花艺术、游艇设备维护、游艇运营与管理、帆船艇体操作及日常维护保养、游艇赛事组织策划、游艇俱乐部运营、游艇保险、游艇销售、游艇接待服务、海事法规、情景礼仪、游艇服务英语、餐饮实务与酒水、鸡尾酒实训、口语强化培训、奢侈品鉴赏等。